Mengapa air dapat memadamkan Api?

Munculnya api karena adanya pembakaran. Untuk mematikan api, biasanya kita lakukan dengan menyiramnya air. Pertanyaannya, mengapa air dapat mematikan api? Sebenarnya, ada tiga syarat agar terjadi pembakaran, yaitu ada gas oksigen, bahan yang dibakar, dan cukup panas (energi) untuk menjaga kelangsungan proses pembakaran itu. Jika salah satu syarat tersebut tidak ada, tidak akan terjadi proses pembakaran. Pada saat berlangsung pembakaran, api akan padam jika disiram air. Siraman air yang mengenai bahan yang sedang dibakar, langsung berubah menjadi uap air.

ilustrasi Api

Hal di atas terjadi karena suhu bahan yang sedang terbakar lebih tinggi dari titik didih air. Perubahan air menjadi uap tersebut menyerap panas (energi). Panas itu diambil dari bahan yang sedang terbakar. Jika air mengenai bahan yang sedang terbakar cukup banyak, panas yang diserapnya juga banyak. 

Dengan kata lain, bahan yang sedang terbakar kehilangan cukup banyak panas sehingga suhunya turun sampai di bawah titik reaksi pembakaran. Jika hal ini terjadi, nyala api akan padam.